マイクロソフトよりこんな便利ツールがでていました。
http://www.atmarkit.co.jp/fwin2k/win2ktips/1228disk2vhd/disk2vhd.html
http://technet.microsoft.com/en-us/sysinternals/ee656415.aspx
これは、簡単に言うと稼動中のWindowsをそのままvhdにしてしまうツールです。
同じような機能はSystem Center Virtual Machine Manager でも可能ですが、稼働中にできることと、お手軽さを考えるとかなりポイントが高いツールです。
使い方は簡単です、こちらよりダウンロードして、解凍後disk2vhd.exeを実行します。
vhdとして取得したいドライブと保存先を指定して作成するだけです。
たったこれだけで物理マシンがvhdになってしまいました。
もちろん、Hyper-Vで仮想マシンとして実行しても問題ありませんでした。
このツール面白いのは、仮想マシン上で実行した場合でもvhdを作成できるので、まるごとバックアップという使い方もできます。
気をつけなければいけないのは、稼働中にイメージを作成するので(稼働中でなければ実行できない)メモリ内の情報や保存していないドキュメントなどは取得できませんので注意が必要です。